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Restaurante cocinandos cocina leonesa actualizada

El Restaurante Cocinandos de León, es sin duda uno de los referentes de la corriente cambiante que ha sufrido la ciudad en términos gastronómicos desde que en 2018 fuera Capital Gastronómica. Al frente de los fogones Yolanda León y Juanjo Pérez, un dúo que tiene como bandera ser uno de los dos restaurantes con estrella … Continuar leyendo Restaurante cocinandos cocina leonesa actualizada

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Rubén Martín, más que un chef

No hay reto que se le resista a Rubén Martín, Jefe de cocina en Casa & Tinelo (Zaragoza), cocina con productos locales en los que prima la calidad, participa en programas de televisión, imparte cursos de cocina, colabora en un proyecto muy especial con ATADES, tiene una foodtruck y se atreve con la velocidad. Este … Continuar leyendo Rubén Martín, más que un chef

Comida de pueblo en Venta Moncalvillo

Conoces Daroca de Rioja? Es un pequeño pueblo riojano de apenas 50 habitantes, aunque está muy cerca de Logroño, nos dió la sensación de que está perdido en la mitad de la nada, es de esos pueblos que encontramos por casualidad y que guardan un gran tesoro gastronómico.¿Queréis saber de qué se trata? Muchas veces … Continuar leyendo Comida de pueblo en Venta Moncalvillo

Baserri Berri un viaje gastronómico con Iñaki Andradas

Te proponemos un viaje gastronómico a través del mundo pero sin moverte de tu asiento, el destino el restaurante Baserri Berri de Pamplona. A los mandos de la nave Iñaki Andradas, un cocinero que imprime ese punto de ambición y descaro en cada uno de sus platos. ¿Te atreves a descubrir nuestra experiencia foodie? El … Continuar leyendo Baserri Berri un viaje gastronómico con Iñaki Andradas

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Descubre la Ribera Navarra con Hortelano y chef

Cuando te encuentras con personas únicas, innovadoras y cercanas no hacen falta presentaciones, os dejamos directamente que lo descubráis vosotros mismos en esta sorprendente entrevista: Muy buenas amig@s y seguidores de Viajar al Paladar, en primer lugar, muchísimas gracias por contar conmigo para vuestro blog, siempre es gratificante que llamen a uno de sitios como … Continuar leyendo Descubre la Ribera Navarra con Hortelano y chef

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Tatau Bistro: Degustación a 4 manos

¿Qué puede surgir de la fusión de 4 personas de ciudades diferentes (Alicante, León, Murcia y Salamanca) e Instagram? Una amistad que da lugar a reuniones únicas. El lugar elegido Huesca, que mejor sitio para pasar frío y qué mejor lugar para combatirlo que el restaurante Tatau Bistró ,  una divertida experiencia sin bajarnos del taburete! El … Continuar leyendo Tatau Bistro: Degustación a 4 manos