Oír hablar del cocido maragato es relacionarlo con Astorga, capital de La Maragatería, y donde destaca el Palacio Episcopal obra de Antonio Gaudi, que merece la pena visitar, pero la comarca tiene pueblos curiosos que no te puedes perder. A cinco kilómetros de Astorga se encuentra Castrillo de los Polvazares, por el que discurre el Camino … Seguir leyendo Cocido maragato en castrillo de los polvazares
La primera vez que visitamos Burgos fue de casualidad, decidimos pasar la noche después de visitar algunos rincones de la provincia que os contaremos en próximas entradas. Llegamos un sábado al atardecer y nos sorprendió tanto la ciudad, su luz, su ambiente, la iluminación de sus calles, la Catedral, la tranquilidad que se respiraba,la amabilidad … Seguir leyendo De tapas por Burgos
Habíamos leído sobre la recuperación del Prieto Picudo en León, una variedad autóctona de uva que solo se da en una zona determinada de León, así que emprendimos un nuevo viaje cuyo destino esta vez sería el Páramo Leones, para descubrir que tiene de especial esta uva. El nombre prieto picudo proviene de “negro” “preto”, … Seguir leyendo Valdevimbre descubriendo sus cuevas y el prieto picudo
Que nos encanta comer y cocinar es un secreto a voces, innovar en la cocina con ingredientes diferentes y probar a imitar platos de los grandes chefs es habitual en nuestra cocina. Todo esto nos impulsa a probar experiencias gastronómicas diferentes. Un día paseando, nos encontramos por casualidad con un restaurante diferente, tanto por su … Seguir leyendo Mixtura cocina Nikkei en Navarra
