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De tapas por Tudela, en busca de la verdura perdida

Los cogollos, los espárragos, las alcachofas y los tomates feos de Tudela los hemos encontrado en las cartas de muchos restaurantes, aunque menos conocidas la borraja y el cardo también son protagonistas de la gastronomía tudelana. Hace unos fines de semana nos fuimos a la capital de la Ribera del Ebro a buscar la “Verdura … Continuar leyendo De tapas por Tudela, en busca de la verdura perdida